ひよこまめカレー

こんばんは。

現在食材使い切り週間を実施中です。

今日買い物に行きましたが、その際も

最低限必要な野菜のみ購入。

残っている缶詰や冷凍してあるお肉を使いきりたいと思います。

第一弾はひよこまめ！

缶詰のひよこまめ、サラダにも色んな副菜作りに

使えるのでよく買ってるのですが、最近は使わず

隅っこに置きっぱなしになっておりました。

こちらを開封！豆カレーを作りました。

缶詰だと、いちから煮たりしなくていいので楽ちん。

いつもの要領でカレーを作っていきます。

油、すりおろしにんにく&生姜をいためる

→玉ねぎとスパイス

→お肉とその他の野菜

→トマト缶とお水

の順で加えては炒め、加えては煮て、

最後は水分が半分くらいにとぶまで

15分ほど煮て塩コショウで味を整えてできあがり！

15分ほどおいてあじがおちついたらいただきまーす。

豆がほくほくでおいしかったです。

さっぱりめなカレーに仕上がりました。