ココナツの実で刺身？！

こんにちは。

今日は常夏料理をご紹介。笑

ココナツジュースを飲んだあとの、空っぽになった

ココナツの実。

美味しい食べ方があるのです。

ぽこんとココナツの実をわると、中に白いぷるんとした部分があります。

これが時間がたつと固くなって、削って絞るとココナツミルクになります。

ココナツジュースとして売られているココナツは

まだこの白い部分がそんなに固くなく、スプーンなどでするんととれます。

そうしてすくった実をお刺身風に頂きます。

なんと、わさび醬油をかけるとイカ刺しのような味になるのです！！

プリンに醤油でウニの味！とかより

断然おいしいです！

(プリンのは試したことないけど、、)

だれかとこの味をシェアしたいんだけどなぁ、、

南国に住んでる方、ぜひ試してみてください。